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Category Archives: food&drinks

beginnt man über die lagerung von zwiebel und kartoffel nachzudenken, so werden unweigerlich etliche frage aufgeworfen. wo? und warum?

der stiegenaufgang – wie der name schon sagt – es geht bergauf. meist befindet sich oben speicher oder boden. die zwiebel fühlt sich am stiegenaufgang pudelwohl in ihrer schale. nebenbei – man trägt heute den zwiebellook, wie es uns die liebe zwiebel vormacht. die kartoffel hingegen pfercht sich selbst in ein enges und hauchzartes schalenkostüm. bei zu viel licht beäugt sie ihre umwelt ganz genau. sie hängt dann ihre augen weit aus ihrem kostüm nach außen und begutachtet vielleicht sogar die neben ihr lagernde zwiebel.

der stiegenabgang – das gegenstück zum stiegenaufgang. charakteristisch hierbei – es geht bergab. oft fühlt sich gerade die kartoffel an diesem ort besonders wohl. es ist trocken, dunkel, sie kann sich hier gut hinlegen und schlafen, ganz ohne die augen zu öffnen. die zwiebel – von unkomplizierter natur – fühlt sich hier ebenso zu hause wie am aufgang. kühl mag sie es gern, dort kommt ihr zwiebellook so richtig gut zum einsatz.

das eben behandelte thema kommt nicht von ungefähr. vielen menschen geht die angesprochene lagerungsthematik ausgesprochen  nahe – grandiose emotionen kommen hoch und das verstehen der zwiebel und kartoffel wird als grundstock zum dasein angesehen.

bild 1: die zwiebel in freier wildbahn – hat sich in schale geworfen.

bild 2: die kartoffel in ihrer nicht mehr ursprünglichen erscheinungsform – herr und frau puffer.

ein bericht von m&r.

(1 comment)

…a so a richtige suppn mit haundgmochte griasnockerl drin…

moizeit… und danke oma!

…i thought when i stepped out of my shower, right after having a bath. where are my interests? yes, right, they are in my head – in my brain. but the question is: what are my interests? do i have some? is anybody able to tell me what interests i have? i don’t know exactly – i think there is nobody. even i can’t tell you  – no – false – even i can’t tell myself what my interests are.

there are so many of them in my brain – but they change so fast! i lie in my bath tub thinking about my interests: “i’m interested in shampoo!” in front of me there is a shampoo bottle, designed like a princess with a crown – just to give you a picture in your head. i like this bottle very much! so i’m interested in shampoo.

no – stupid example.

i’m interested in shampoo, i mean – shit – where are the words! i’m interested in the process of developing things – not just shampoo. how do you develop shampoo? is there a woman with long hair and they are testing all kinds of shampoo with her hair? hm, i don’t know but i’m interested in it.

i stepped out of my shower and thought about the drops on my body running down to my toes. i took my towel and wiped them away thinking about the process how the drops go over to the towel. how they change their form and shape, how they feel. it’s about processes and feelings.

but it’s all about priority. the most important thing in life is to earn money. yes, i agree with myself and perhaps you guys out there. it’s not the most important thing.  but it is. hm, i’m weird. the most important thing is that you are happy. your soul should be okay. happiness.

but you need money – anyway! you need money to buy some food, to have an apartment – why is it so stinky in my apartment although the windows were open the whole day?! – you need money. and here is the priority!

what are you going to do first?

are you brushing your teeth or going to the toilet? are you having breakfast or go back to bed? are you doing the laundry or studying physics? are you…

you have to have priority, i mean – you have to do things in an order which fits earning money. hm… weird again!

when i think about earning money and my interests it’s hard for me to find out what i should do for work. i like processes, i noticed that. i’m studying process engineering – that’s suitable. but i don’t like they way they teach the stuff. i hate the way they teach the stuff. stop!

i like taking pictures. i hate my pictures. they are lifeless, they are boring, they are… i don’t know – have to improve my vocabulary. priority! taking photos with digital camera > fast process: take picture quite fast, look, delete/keep; with film > study the motive, think about photo, take picture with correct exposure, develop.

the thing is, you have to take pictures with a digital camera like if you exposure a film. do you do that? i don’t. i can’t. i don’t know why.

i hate that.

but you know what, you have to eat…

my brain

(2 comments)

…hieß es am gestrigen dienstag. fleisch kam früh morgens vom maximarkt an, direkt in den kühlschrank damit. ab in den garten, da is man im freien, da kann gegrillt werden, da kann man im freien essen, da wurde gegrillt!

bam oida, feuer oida…

eingeheizt, kohle drauf, luft gefächelt, kohle heiß, rost drauf, hitze gut, fleisch drauf, bruzzel bruzzel…

der bauch lässt grüßen!

(1 comment)

…da stand die sonne wie ein feuerball am horizont. mittags gabs selbstgemachte ravioli. 300g mehl, 150ml H2O und ein kräftiges brischen salz, so geht das.

a) teig nudelmaschinieren…

b) teiglinge ausstechen…

c) die kreisrunden teiglinge auf die ravioliform applizieren, füllung drauf (links: ricotta&spinat; rechts: schinken)…

d) tschack brack – förmchen zusammenklappen, fertig sinds – die raviolis

kleiner tipp: teig ziemlich dünn walzen damit sich geschmacklicher hochgenuss einstellen kann!

e) nun nur noch ab ins heiße wasser damit, ein sößelchen zubereiten und ab die post in richtung magenpartie.

mahlzeit wünscht mm

(1 comment)

..allerseits! ich hoffe alle (jeder, ohne ausnahme; tiere mit inbegriffen) hatten eine wundervolle nacht und eine kaum merkbare stundenwanderung. die zeitreise tut gut, morgensonne in frühester früh benötigt die wiener abendkultur möglicherweise kaum, als schmankerl oben drauf gibts kunstlicht am abend erst eine stunde später. perfekt!

mir war grad so als wäre zeitreise für eier kein thema. sie schmiegten sich zweifelsohne wohlbehütet in die heiße pfanne, unterlegt von saftigem speck, oben schmelzend zwei scheiben emmentaler. deliziös…

mahlzeit!

der sonntägige mm

…bepixelt.

ich mit bamfixeudahias’s verdunkelnder augenschutzbrille…

bamfixeudahias macht ein foto von mir inklusive seiner brille auf meiner nase sitzend…

der salat wird in der großen schüssel für seinen eigentlichen einsatzzweck vorbereitet – sprich dressing verabreicht. gewaschen ist er schon…

putenstreifen in olivenöl geschwenkt, solange bis sich eine leicht güldene farbgebung einstellte. gewürze natürlich beigesetzt…

bamfixeudahias ist deprimiert wegen regelungstechnik. eine ballonfahrt wäre jetzt das richtige für ihn…

kurz und gut!

(6 comments)